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月饼是什么做的？

糖、食用油、面粉，这三样组合在一起巨长胖的东西，就是月饼的基本成分。为了让口感更酥软，还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油，月饼馅也往往含有大量糖和油。

一块1两重的月饼，含有的能量约200千卡，这个能量相当于1碗米饭所含的能量；蛋白质5-8克，脂肪10克左右，还含有一些矿物质和维生素。

怎么吃才健康？

1、月饼配红酒

红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。

2、月饼配水果

月饼味甜，容易发腻。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。但选择水果时要避开苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。

3、月饼配果醋饮料

醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。

4、月饼搭配绿茶

吃甜月饼搭配一杯绿茶，可增进葡萄糖代谢。在品尝月饼时，您可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶，最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻。

5、月饼配杂粮什锦粥

在五谷杂粮中含有丰富而全面的营养成分，不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素，还含有钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。在中秋期间，如果食用了过多高热量及高糖分的月饼，会导致胃部感觉不适，选择一碗热气腾腾的杂粮什锦粥，能给身体补充营养膳食纤维，消除胃中的油腻感，也可以起到一定的养胃作用。